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30 avril 2020
des chats...
Vanille, la siamoine, est à nos voisins. Les autres, je ne sais pas.
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30 avril 2020
...et des oiseaux
corneille, pie, pigeon, tourterelles turques, moineaux et mésange charbonnière couple de merles en quête de nourriture ou de matériaux pour leur nid
27 avril 2020
Ganache tranchée...
Mon mari aime faire du gingembre confit, des meringues, des truffes au chocolat etc. Mais voilà, pour les truffes, la recette prétendument inratable préconisait de mettre une cuillerée de lait dans le chocolat pour qu'il fonde mieux : on se retrouve avec...
20 avril 2020
Pâté lorrain
En gros, c'est une sorte de chausson à la viande : de la viande de porc et de veau coupée en lamelles, marinée de la veille, essorée, assaisonnée + une pâte feuilletée - fait maison ! - dorée au jaune d'œuf (avec couvercle troué) le tout cuit au four...
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